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Als Azubi gibt es m. Meinung nach gar keinen Grund, keine Pause zu machen (=Arbeitszeitverstoß). Hier würden sich der Arbeitgeber und die anwesende Schichtleitung auf ganz dünnes Eis begeben.
Beim Azubi kannst Du es sowieso nicht begründen: Der darf keine Schicht allein im Bereich ableisten und hat damit mindestens eine Examinierte, die ihn zur Pause ablösen könnte.
