Crocs mögen zwar gut desinfizierbar sein, sind aber trotzdem alles andere als empfehlenswert. Alleine die Tatsache, dass die meisten Modelle Löcher haben disqualifiziert sie als Arbeitsschuhe. Wer will schon Blut, Urin o.ä. durch die Löcher auf seine Füße bekommen? Aus dem gleichen Grund scheiden auch besagte Birkenstock-Sandalen aus (obwohl ich in der Ausbildung eine Kollegin hatte, die konsequent barfuß in Birkenstock-Schlappen gearbeitet hat...).
Zudem ist vom Arbeitsschutz vorgeschrieben, dass die Schuhe eine geschlossene Zehenkappe haben und hinten geschlossen sein müssen (dafür reicht offiziell gesehen aber auch ein einfacher Fersenriemen aus).
Da du die Schuhe mind. 8h am Stück trägst und viel darin läufst, sollte der Schuh möglichst atmungsaktiv sein trotz der Notwendigkeit von Flüssigkeitsdichtheit (sagt man das so?) und Desinfizierbarkeit. Sonst bekommst du Schweißfüße und evtl. Fußpilz. Will man glaube ich auch nicht unbedingt haben.
Also kurz gesagt, eigentlich gibt es keinen Schuh, der alle Voraussetzungen erfüllt. Alles sind Kompromisse, manche sind näher am "Ideal" dran, andere weniger.
So weit zum Offiziellen.
Ich selbst trage feste, Turnschuh-ähnliche Schuhe, die ich vor dem ersten Tragen zweimal imprägniere. Dann sprühe ich sie einmal wöchentlich mit Antifect ein. Und alle 3 Monate nehme ich sie mit nach Hause, wo ich sie dann nochmal nach-imprägniere. Ich hab natürlich keine Abklatschprobe von meinen Schuhen genommen, weiß nicht, ob sie jetzt hygienisch einwandfrei sind. Aber sie sind sicherlich hygienischer und keimärmer als die Schuhe mancher Kolleginnen, die zwar abwaschbar wären, aber nie abgewaschen oder desinfiziert werden. Und dicht sind sie auf jeden Fall. Wenn ich Kinder dusche, sind meine Schuhe danach grundsätzlich total nass, aber nasse Füße habe ich bisher noch nicht bekommen.